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Forno Miniconv para Pão com Vapor WCV-335D Wictory

Forno Miniconv para Pão com Vapor WCV-335D Wictory

SKU WCV-335P-8028
R$ 4.405,72
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Forno Miniconv para Pão WVC-335D Wictory foram desenvolvidos principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção.
 
Este equipamento possui vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães.
 
Forno Miniconv para Pão WVC-335D Wictory desenvolvido para estabelecimentos menores e até mesmo residências, já que podem ser instalados em bancadas e cavaletesa, além de ser construído em aço inoxidável AISI 430;
 
Este produto conta com um sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido à baixa taxa de perdas de calor para o meio externo,
 
Forno Miniconv para Pão WVC-335D Wictory possui sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
 
Para sua segurança esse equipamento conta com um sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido para evitar acidentes.
 
 
Itens que acompanham o forno:
  • Mangueira para engate na rede hidráulica;
  • 3 pedras especiais para altas temperaturas;
  • Manual de instruções;

Medidas do produto
  • Profundidade: 65 cm
  • Comprimento: 59 cm
  • Altura: 51 cm
 
Informações Técnicas
  • Modelo: WCV-335D
  • Capacidade produtiva: 3 pedras
  • Grade: 35x33
  • Nº de pães por fornada: 2 pães rústicos (450g) ou 3 mini baguetes
  • Peso de alimentos indicado por pedra: 900g
  • Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
  • Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
  • Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
  • Distância entre assadeiras: 12 cm
  • Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
  • Fase: Mono
  • Tensão: 110v/220v
  • Corrente (A): 24/12
  • Consumo Médio Energia (kW/h) *: 0,66
  • Potência instalada (kW): 2,7
  • Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2kgf/cm²
  • Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″
  • Frequência (Hz): 60
  • Cordão de alimentação: Tipo Y
  • Grau de proteção (IP): IP14
  • Peso do Forno com pedras:  32 Kg
 
GARANTIA: 12 meses

Produto entregue desmontado.
Imagens meramente ilustrativas. Produtos sujeitos a alterações sem aviso prévio.
 

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