Forno Convector Elétrico com Vapor 4 Esteiras WL-40X60E Wictory

SKU WL-40X60ED-8028

- 1
  
  Voltagem
  
  220V Indisponível

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O Forno Convector Elétrico com Vapor 4 Esteiras WL-40X60E Wictory foi desenvolvido principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção e desejam aumentar sua produtividade, pois possui um sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional.

Este equipamento possui termopar que possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção que, em conjunto ao calor homogêneo, tornando-o um excelente equipamento para confeitaria de produtos delicados. Também conta com um sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido à baixa taxa de perdas de calor para o meio externo.

Para sua segurança esse equipamento conta com um sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido para evitar acidente e foi construído com aço inoxidável AISI 430, que prolonga a vida útil do equipamento.

Itens que acompanham o forno:
Mangueira para engate na rede hidráulica;
4 assadeiras 40x60cm;

Medidas do produto
Profundidade: 87,4 cm
Comprimento: 83 cm
Altura: 52,3 cm

Informações Técnicas
Modelo: WL-40X60E
Capacidade produtiva: 4 assadeiras
Grade: 40x60
Nº de pães por fornada: 80
Peso de alimentos indicado por assadeira: 1300g
Controle de tempo ajustável até 120 minutos (analógico) e 99:99 minutos (digital);
Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
Distância entre assadeiras: 9 cm
Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
Fase: Mono
Tensão: 220V1N~
Corrente (A): 26
Consumo Médio Energia (kW/h) *: 3,3
Potência instalada (kW): 5,6
Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″
Frequência (Hz): 60
Cordão de alimentação: Tipo Y
Grau de proteção (IP): IP14
Peso do Forno com Assadeiras: 54 Kg

GARANTIA: 12 meses

Produto entregue desmontado.
Imagens meramente ilustrativas. Produtos sujeitos a alterações sem aviso prévio.