Conjunto Cruzeta e Disco para Moedor Boca 10 Original CAF é a solução definitiva para restaurar e manter a máxima eficiência de corte no processamento de carnes do seu estabelecimento. Desenvolvido com padrão de qualidade fabril para atender às exigências de cozinhas profissionais, açougues e hamburguerias, este conjunto garante moagem rápida, limpa e padronizada em rotinas de uso contínuo.

Projetado para o pré-preparo diário e operações intensas, o conjunto de corte conta com disco de furação 5mm e cruzeta afiada com tratamento térmico, combinação perfeita para moagem de carne moída tradicional, blends para hambúrguer e recheios diversos. Sua alta resistência mecânica evita o esmagamento da carne e reduz o aquecimento no bocal, preservando a textura e o aspecto fresco do alimento.

Com encaixe preciso no bocal 10, o conjunto oferece excelente durabilidade contra desgaste e atrito, otimizando o desempenho do equipamento sem exigir interrupções frequentes para manutenção. É o acessório indispensável para quem busca agilidade produtiva, facilidade de higienização e total conformidade com os padrões sanitários gastronômicos.

Material de fabricação

• Aço Inoxidável (Inox): fabricado em aço inox de alta resistência mecânica com tratamento térmico, garantindo afiação duradoura, facilidade na limpeza diária e proteção total contra corrosão e oxidação.

Diferenciais do produto

• Solução definitiva e original: kit de reposição original CAF Máquinas, garantindo perfeito alinhamento e ajuste exato no bocal boca 10.
• Design profissional e corte preciso: cruzeta retificada e disco de 5mm que trabalham em sintonia para realizar um corte limpo, mantendo a fibra da carne intacta.
• Ideal para operações intensas: suporta alta demanda em cozinhas comerciais e industriais sem perder o rendimento.
• Praticidade e higiene: superfícies polidas que reduzem o acúmulo de resíduos e facilitam a sanitização rápida entre turnos.

Aplicações indicadas

• Açougues e casas de carnes: moagem diária e contínua de cortes bovinos, suínos e aves no padrão tradicional (5,0 mm).
• Hamburguerias, lanchonetes e restaurantes: produção de blends artesanais de carne, recheios para salgados, almôndegas e embutidos.
• Cozinhas industriais e processamento: manutenção preventiva ou corretiva de picadores de carne padrão boca 10 (compatível com CAF 10 SM Inox e similares).

Especificações

• Marca: CAF (CAF Máquinas)
• Código / Modelo: BL162150
• Tamanho do Bocal: Boca 10 / Bocal 10
• Furação do Disco: 5,0 mm (Carne Moída Tradicional)
• Material: Aço Inoxidável com Tratamento Térmico
• Estado dos Componentes: Retificados e prontos para o uso

Itens Inclusos / Conteúdo da Embalagem

• 01 Disco de Aço Inox Boca 10 com Furo de 5mm Original CAF
• 01 Cruzeta Simples de Aço Inox Boca 10 Original CAF

Dimensões e peso

• Largura da embalagem: 18 cm
• Comprimento da embalagem: 13 cm
• Altura da embalagem: 3 cm
• Peso bruto aproximado: 0,32 kg

Cuidados e recomendações

• Higienizar o conjunto com detergente neutro e água morna após o término de cada operação diária.
• Certificar-se de que a cruzeta e o disco estejam corretamente encaixados e alinhados antes de apertar o volante do moedor, evitando atrito desnecessário ou danos às lâminas.
• Guardar os componentes limpos e secos para preservar o tratamento térmico do aço inoxidável.

Garantia

Garantia legal de 6 meses contra defeitos de fabricação.

Imagens meramente ilustrativas. Produtos sujeitos a alterações sem aviso prévio.